粉蒸肉用瓷碗蒸可以吗

如何用微波炉做粉蒸肉

做法 先将五花肉切成厚度2-3mm的肉片放入耐热玻璃盆中，加入生抽少许、花椒粒十数粒、料酒少许、腐乳少许，用筷子或手搅拌肉片都涂上辅料，加盖腌上两小时。中途可以搅拌一下。打开盖子，倒入蒸肉粉，搅拌均匀。

步骤：准备好基本材料。将肉洗干净，切成薄一些的小块。把切好的肉放进碗里，撒上适量蒸肉米粉，拌匀， 再加入一点水，以防蒸出来的肉太干。上锅蒸50分钟左右。出锅后把碗倒扣在盘子里。成品。

把米粉放进碟中放水，放进微波炉火力100%调5分钟，拿出来后，等米粉完全软了以后，沥干水，把肉调好味放在米粉面上，放进微波炉火力调七分钟，加一点点水。就行了。有盖的话，最好把碟盖好。

用电压力锅蒸米粉蒸肉没有支架,可以把碗直接放在锅里吗

没有蒸架需要蒸东西，可以直接放一个碗进锅里，然后再放多点水（水不要没过碗），最后再把需要蒸的东西放入碗中即可进行蒸制，或者是将几双筷子架在锅上，然后把想要蒸的东西放于筷子上，并加入适量的水进行蒸制。

您好！不会炸或碎的 因为碗的各个部分受压相同、受热均匀，各部压力抵消，所以不会炸裂的。压力锅只是压力比通常压力大些，碗是陶瓷产品耐压耐高温没有问题。

高压锅里面加入淹没碗底三分之一的水，最好放入一个架子把碗上去放入高压锅。大火喷气后，小火保压25分钟，自然泄阀。打开之后粉蒸肉待凉就可以享用啦~高压锅会省很多时间，而且油脂基本都压出来了，入口即化。

虽然那个时候的米粉蒸肉基本上都是一大块肥肉带着一点点瘦肉，但是吃起来却一点也不肥腻，甚至吃了还想吃，不知道到底是什么魔力。其实粉蒸肉我们自己在家就能做，做法也很简单。

再次抓拌均匀，皮朝下摆在碗中，放在蒸锅里蒸20分钟。蒸熟以后扣在盘子里就好了。总结一下： 做粉蒸肉用生肉直接做熟得 慢，要蒸40分钟以上，所以先要用高压锅压到八成熟，然后再蒸，这样比较省事。

做法 自制米粉：大米1碗 糯米1/3碗 八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5-6枚、花椒30粒、盐两匙，香叶3片，小茴香15粒，丁香1粒，将除盐以外的材料一起放入锅中，不添油，小火不停焙炒。加入盐，继续小火焙炒。

粉蒸肉用什么容器hao

1、粉蒸肉可以用瓷器的东西来蒸，也可以用瓷盆之类的容器 自己家做的米粉。过程是这样滴：材料：糯米，花椒粒，芝麻，干辣椒，大料，香叶两片。材料我也是随心所欲，但是基本的两样不能少，那就是糯米和花椒。

2、什么蒸锅都可以。是否好吃的关键在于：肉片的厚度大小要适中，肉片腌制配料要科学，所用米粉加八角花椒炒制，火候得当。

3、陶瓷餐具都是经过高温制作的。因此，高压锅用陶瓷餐具蒸肉等是可以的。但要特别注意的是：蒸好后，要把陶瓷餐具拿出来，不能直接放在大理石或金属台面上。那样，陶瓷餐具因受冷热差的关系会暴烈的。只能放在木板或饭桌上。

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